Rigatoni mare e orto

difficoltà molto facile
preparazione 10 minuti
cottura 15 minuti
porzioni 4
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano no
senza uova si
senza cottura no

Descrizione

Foto dei rigatoni mare e orto Avete presente la classica pasta mare e monti con piselli, funghi, frutti di mare, ecc ecc? Beh noi vi offriamo una variante davvero buona, spiritosamente chiamata "mare e orto".

Un mix di delizie marinare e frutti della nostra terra, anzi... del nostro orto! Prodotti bio dal gusto intenso!

Un primo semplice e ricco di ingredienti. I vari sapori si incontrano senza mai confondersi, in modo da far distinguere i vari ingredienti ad ogni boccone e far apprezzare la pietanza in tutta la sua bontà.

Non è finita qui, come valore aggiunto a questo piatto, c'è una pasta di altissima qualità, anch'essa prodotto di una terra sana e controllata, garantita GRANORO, azienda 100% italiana.

Ingredienti

380 g di rigatoni Granoro
1 bicchiere di piselli primavera sbollentati
2 zucchine medie
4 pomodori medi
2 cipolline fresche
Misto mare (cozze, totani, gamberetti, ecc)
Peperoncino
Prezzemolo
Sale
Olio extravergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco

Preparazione

Lava e taglia a tocchi piccoli la zucchina. Cuoci in padella con un filo di olio e un pizzico di sale.
In un'altra padella cuoci le cipolline finemente tagliate insieme al misto di mare. Fai sfumare con un bicchiere di vino bianco e aggiungi i piselli, l'olio e i pomodori spellati e tagliato a pezzi (per spellare facilmente i pomodori, incidili con una X e immergili per 1 minuto dentro l'acqua bollente). Infine aggiungi anche le zucchine e togli dal fuoco senza far asciugare troppo il condimento.
Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scola conservando un bicchiere di acqua di cottura. Spadella la pasta insieme al condimento, aggiungi il prezzemolo, il peperoncino e aggiusta di sale. Se risulta troppo asciutta, aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura e l'olio.