Risotto con tonno e zucchine
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
45 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
8 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
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Vegano
No -
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Vegetariano
No -
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Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 500 g di riso
- 4 zucchine
- 150 g di panna (o Philadelphia light)
- 250 g di filetto di tonno intero
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Brodo di pesce q.b.
- 1 spicchio d'aglio
Preparazione
- In una pentola mettiamo un po' d'olio d'oliva e l'aglio. Una volta fatto appassire, leviamo l'aglio e aggiungiamo il riso per tostarlo.
- Sfumiamo con il vino bianco e facciamo evaporare. Aggiungiamo il tonno sgocciolato e le zucchine tagliate a dadini finissime. Mescoliamo e quando occorre aggiungiamo il brodo.
- A fine cottura aggiungiamo la panna, amalgamiamo e serviamo il nostro piatto!
