Strangozzi, scampi e chiodini

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Difficoltàdifficoltàfacile
Tempo di preparazionepreparazione10 minuti
Tempo di cotturacottura35 minuti
Porzioniporzioni6
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Primo piatto gustosissimo assolutamente da provare!!!

Ingredienti

  • 300 g di strangozzi
  • 300 g di funghi chiodini
  • Pomodorini q.b.
  • 400 g di scampi
  • 2 spicchi di aglio
  • Prezzemolo q.b.
  • Vino bianco q.b.

Preparazione

  1. In una padella soffriggere due spicchi d'aglio e versare i chiodini, sfumare con un dito di vino bianco, poi abbassare la fiamma e lasciare cuocere per 8-10 minuti, bagnando di tanto in tanto con poca acqua.
  2. Aggiungere dei pomodorini, divisi a metà e privati dei semi e del succo in eccesso, aggiustare di sale e pepe. Alla fine aggiungere gli scampi sgusciati.
  3. Dopo aver cucinato gli strangozzi, saltarli in padella con il condimento, impiattare e completare con del prezzemolo tritato.
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