Carpaccio di carne

Carpaccio di carne

difficoltà molto facile
preparazione 5 minuti
cottura
porzioni 1
info teglia nessuna teglia
dietetico no
vegano no
vegetariano no
senza uova si
senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

120 g di filetto di manzo a fettine sottilissime
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaio di succo di limone
Sale q.b.
Pepe q.b. (facoltativo)
Rucola q.b.
Scaglie di parmigiano o funghi freschi q.b.

Preparazione

Sistema le fettine di carne, non accavallate, in un grande piatto.
Prepara una salsa mescolando olio, limone, sale e pepe. Distribuiscila sulla carne.
Servi il piatto aggiungendo a piacimento scaglie di parmigiano e qualche foglia di rucola o funghi freschi tagliati finemente.