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Carpaccio di carne

Carpaccio di carne
  • Difficoltà difficoltà molto facile
  • Tempo di preparazione preparazione 5 minuti
  • Tempo di cottura cottura
  • Porzioni porzioni 1
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano no
  • Senza uova senza uova si
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • 120 g di filetto di manzo a fettine sottilissime
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b. (facoltativo)
  • Rucola q.b.
  • Scaglie di parmigiano o funghi freschi q.b.

Preparazione

  1. Sistema le fettine di carne, non accavallate, in un grande piatto.
  2. Prepara una salsa mescolando olio, limone, sale e pepe. Distribuiscila sulla carne.
  3. Servi il piatto aggiungendo a piacimento scaglie di parmigiano e qualche foglia di rucola o funghi freschi tagliati finemente.