Carpaccio di carne
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
5 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
Nessuna -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
1 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 120 g di filetto di manzo a fettine sottilissime
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale q.b.
- Pepe q.b. (facoltativo)
- Rucola q.b.
- Scaglie di parmigiano o funghi freschi q.b.
Preparazione
- Sistema le fettine di carne, non accavallate, in un grande piatto.
- Prepara una salsa mescolando olio, limone, sale e pepe. Distribuiscila sulla carne.
- Servi il piatto aggiungendo a piacimento scaglie di parmigiano e qualche foglia di rucola o funghi freschi tagliati finemente.
