Cheesecake con pomodorini
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
25 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
8 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
25 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
Si
Descrizione
Ingredienti
- 100 g di fette biscottate (o biscotti salati tipo TUC o pancarrè duro)
- 60 g di burro fuso
- 2 cucchiai di acqua
- 400 g di formaggio spalmabile (es. Philadelphia)
- 80 g di gamberetti lessati
- 1 cucchiaio di erba cipollina e prezzemolo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pomodorini q.b.
Preparazione
- Macina le fette biscottate nel mixer. Metti il tutto in una ciotola, aggiungi il burro e l'acqua e mescola con una forchetta. Sistema il composto in un piatto e dai la forma che preferisci aiutandoti con uno stampo. Per rendere la base più solita mettila in frigorifero per 10 minuti.
- Mescola in una ciotola il formaggio spalmabile con l'erba cipollina, il prezzemolo, il sale, il pepe e i gamberetti lessati e freddi. Amalgama bene e metti la farcia sulla base di fette biscottate.
- Togli lo stampo che ti ha permesso di dare una forma alla torta. Taglia i pomodorini a metà e condiscili con un goccio d'olio, sale, pepe, erba cipollina, e prezzemolo.
- Metti in frigorifero fino a quando servirai il piatto.
