Secondi
Fagottini al pollo
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    25 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

-"Mamma cosa c'è per secondo oggi?"
-"Petto di pollo!"
-"Noooooooo! Bastaaaaaa!"

Stufa di servire il petto di pollo sempre in modo tradizionale? Stanca di smorfie appena seduti in tavola? Avvilita dalle continue preghiere in tavola nella speranza che i tuoi figli mangino quell'asciutta e ormai fredda fettina di carne bianca con una spruzzata di limone sopra?

Rompi gli schemi! Ecco un'ottima variante per rendere la pietanza molto più appetitosa. Una croccante sfoglia con dentro tutto ciò che il tuo bambino fatica a mangiare: pollo e verdure cotte... un trucco che ti renderà la mamma super che hai sempre desiderato essere!

Ingredienti

  • 4 fette di petto di pollo
  • 1 mazzo di spinaci
  • 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 spicchio d’aglio (facoltativo)
  • Olio extravergine d’oliva
  • Mozzarella per pizza o provolone dolce
  • Curry
  • Sale
  • 1 uovo (facoltativo)
  • Semi di sesamo

Preparazione

  1. Batti leggermente le fette di pollo in modo da ammorbidirle e cuocile in padella con un filo d'olio per circa 12 minuti voltandole a metà cottura.
  2. Una volta cotte, mettile in un piatto, aggiusta di sale e cospargi entrambi i lati con del curry.
  3. Cuoci gli spinaci direttamente in padella con qualche cucchiaio di acqua, olio estravergine di oliva, aglio e sale. Chiudi con un coperchio e rigira ogni tanto.
  4. Dividi a metà le sfoglie in modo da ottenere 4 rettangoli e disponi su ciascuno una fetta di pollo, un cucchiaio abbondante di spinaci e una fettina di formaggio. Chiudi i fagottini pizzicando bene i bordi. Spennella con l'uovo sbattuto (o del latte) e cospargi di semi di sesamo.
  5. Disponili su una teglia rivestita con carta forno e cuoci a 200° per circa 20 min in forno caldo.
  6. Quando la sfoglia sarà dorata, sforna, lascia intiepidire qualche minuto e servi.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆