Secondi
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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    8
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 200 g di formaggio cremoso Light spalmabile
  • 200 g di pasta da pane pronto
  • 300 g di zucchine
  • 5 foglie di basilico
  • 100 g di pomodorini ciliegia
  • 20 g di pinoli
  • 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Dividete la pasta da pane in 4 panetti, stendeteli in modo da ottenere 4 dischi rotondi e sottili, bucherellateli con una forchetta e cuoceteli in forno preriscaldato a 200 °C per 7-8 minuti.
  2. Mondate le zucchine, tagliatele a nastro con un pelapatate, scottatele per pochi secondi in acqua salata in ebollizione, scolatele e conditele con 2 cucchiai di olio ed una presa di sale.
  3. Cospargete le basi delle pizze calde con il basilico spezzettato e spalmatevi sopra il formaggio cremoso light. Aggiungetevi i pomodorini lavati e tagliati a metà, i pinoli leggermente tostati, le zucchine, a piacere un pizzico di peperoncino e ripassate le pizze in forno per altri 5-6 minuti.