Secondi
Frittata patate e prosciutto
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    3
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Una ricetta facile e veloce che riuscirete ad eseguire senza problemi in 30 minuti.

Ingredienti

  • 1 patata media
  • 1 cipolla bianca
  • 50 g di prosciutto cotto e pancetta a dadini
  • 2 uova
  • 20 g di prosciutto crudo a fette
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Pelare la patata e tagliarla in chips sottili, analogamente per la cipolla.
  2. Porre il tutto in una capiente padella con poco olio e far cuocere insieme ai salumi a dadini, finchè le patate e la cipolla non siano appassiti.
  3. Patate, cipolle e salumi che cuociono in padella
  4. Nel frattempo battere le uova con un pizzico di sale ed il pepe (se volete potete aggiungere del parmigiano grattugiato, io non l'ho fatto).
  5. Quando le patate saranno cotte aggiungere le uova battute alla padella e cuocere tutto insieme. In questa fase è importante che le verdure così come i salumi siano disposti in maniera uniforme nella padella al fine di avere la giusta eterogeneità degli ingredienti.
  6. Quando le uova cominceranno ad essere cotte ed a legarsi agli altri ingredienti, girare la frittata per ultimarne la cottura.
  7. Frittata capovolta Cottura quasi ultimata della frittata
  8. A cottura ultimata impiattare e cospargere la frittata di prezzemolo tritato, ricoprirla quindi con le fette di prosciutto crudo come tocco finale.

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆