Frittura di totani
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
30 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
4 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
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Vegetariano
No -
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Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
I bambini ne vanno matti e con questa scusa mangiano del buon pesce. "Buon" sempre se non si tratta di qualche assurdo prodotto surgelato. Perchè mai spendere soldi per un piatto facilissimo da realizzare?
Provatelo, noterete la differenza nel gusto e nella consistenza!
Ingredienti
- 500 g di totani o calamari già tagliati
- 1 bicchiere di farina 00
- 1 bicchiere di farina di riso
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Sale q.b.
- Olio per friggere
Preparazione
- In una ciotola metti insieme le due farine, il bicarbonato e il sale. Amalgama bene.
- Tuffaci dentro gli anelli di calamari (o totani).
- Friggi in abbondante olio caldo (in alternativa cuoci in forno caldo a 180° irrorando con olio). La pietanza sarà pronta quando i totani saranno dorati in superficie.
