Secondi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo a fettine (possibilmente larghe)
  • 1 mozzarella
  • 100 g di prosciutto crudo affettato
  • Erbe aromatiche (a scelta tra salvia, rosmarino, alloro o timo)
  • Polenta o semola
  • Olio d'oliva extra vergine
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Metti le fette di pollo sopra un foglio di pellicola, ricoprile con un altro foglio e battile con il batticarne.
  2. Poggia una fettina di pollo sul tagliere, aggiungi un po' di sale e pepe, metti sopra una fettina di prosciutto, un po' di mozzarella affettata sottilmente, una foglia di salvia (o di altra erba aromatica) e arrotola fermando l'involtino con qualche stecchino.
  3. Prepara allo stesso modo gli altri involtini e passali nella polenta (o nella semola).
  4. Fai scaldare l'olio in una padella con qualche erba aromatica e rosolaci gli involtini. Successivamente sala e pepa leggermente e completa la cottura bagnando con poca acqua calda, se necessario.

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆