Secondi
Involtini di pollo con Auricchio
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    35 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Carissime amiche! Oggi vi propongo una ricetta veloce-veloce, sfiziosa e che accontenta anche i palati dei più piccini! Può essere persino una buona variante per il pranzo domenicale!!

Ingredienti

  • 800 g di petti di pollo (quantità a piacere)
  • 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
  • Sale q.b.
  • Un ramoscello di rosmarino
  • Salvia q.b.
  • 500 g di patate (quantità a piacere)
  • 150 g di Auricchio dolce
  • 100 g di speck
  • Cipolla di Tropea q.b.
  • 200 g di pan grattato
  • 30 g di parmigiano
  • Aromi per il pollo q.b.
  • Uno spicchio d'aglio
  • 2 foglie di prezzemolo

Preparazione

  1. Disponete in una ciotola il pangrattato per condirlo con parmigiano, l'aglio tagliato a pezzettini, il prezzemolo tagliato, un pizzico di sale e inumidire con un po' d'olio.
  2. In un'altra ciotola marinare il pollo con olio, sale e gli aromi.
  3. Disporre all'estremità della fetta aperta di pollo, lo speck, l'Auricchio dolce, la cipolla e rotolare la fetta su se stessa per creare l'involtino per poi passarlo nel pan grattato che abbiamo condito precedentemente.
  4. Tagliare le patate, aggiungerle nella teglia con gli involtini e condire con pepe, sale e olio.
  5. Lasciare cuocere a 175 gradi per 45 minuti!

Valutazione attuale: 5 / 5

★★★★★