English 
Italiano 
Involtini di pollo con Auricchio
difficoltàmolto facile
preparazione15 minuti
cottura35 minuti
porzioni6
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianono
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Carissime amiche! Oggi vi propongo una ricetta veloce-veloce, sfiziosa e che accontenta anche i palati dei più piccini! Può essere persino una buona variante per il pranzo domenicale!!
Ingredienti
- 800 g di petti di pollo (quantità a piacere)
- 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva
- Sale q.b.
- Un ramoscello di rosmarino
- Salvia q.b.
- 500 g di patate (quantità a piacere)
- 150 g di Auricchio dolce
- 100 g di speck
- Cipolla di Tropea q.b.
- 200 g di pan grattato
- 30 g di parmigiano
- Aromi per il pollo q.b.
- Uno spicchio d'aglio
- 2 foglie di prezzemolo
Preparazione
- Disponete in una ciotola il pangrattato per condirlo con parmigiano, l'aglio tagliato a pezzettini, il prezzemolo tagliato, un pizzico di sale e inumidire con un po' d'olio.
- In un'altra ciotola marinare il pollo con olio, sale e gli aromi.
- Disporre all'estremità della fetta aperta di pollo, lo speck, l'Auricchio dolce, la cipolla e rotolare la fetta su se stessa per creare l'involtino per poi passarlo nel pan grattato che abbiamo condito precedentemente.
- Tagliare le patate, aggiungerle nella teglia con gli involtini e condire con pepe, sale e olio.
- Lasciare cuocere a 175 gradi per 45 minuti!
