Secondi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 600 g di petto di pollo
  • 8 zucchine in fiore piccole
  • 2 limoni non trattati
  • 2 cipollotti
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 3 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Tagliate il pollo a fette sottili. Staccate i fiori dalle zucchine, lavatele e tagliatele a pezzettini. Pulite i fiori, lavateli e sgocciolateli.
  2. Tagliate 1 limone a pezzettini, grattugiate la scorza dell'altro limone e spremetene il succo. Lavate e affettate i cipollotti e sbucciate l'aglio.
  3. Fate saltare il pollo per 5 minuti in una padella con l'olio d'oliva, le zucchine, l'aglio, le erbe tritate e i pezzetti di limone.
  4. Bagnate con il succo di limone, salate, pepate e cuocete altri 2 minuti. Aggiungete i fiori di zucchine e la scorza di limone. Togliete dal fuoco e servite.

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