Secondi
Pollo alla birra
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    1 ora
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • Un pollo di 1 kg circa tagliato a pezzi
  • 8 cipolle piccole
  • 1/2 litro di birra
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Passa i pezzi di pollo dalla parte della pelle sulla fiamma per eliminare le piccole penne residue. Lavare e sgocciolare bene.
  2. Pela e lava le cipolline.
  3. Metti nel tegame pollo, cipolline, birra, sale e pepe. Copri e cuoci a fuoco dolce senza mescolare per 30 minuti circa finchè, pungendo a fondo un pezzo di maggiore spessore, senti la carne tenera.
  4. A fine cottura le cipolline dovranno essere quasi sfatte e la birra quasi evaporata.
  5. Alzate la fiamma se la birra non è evaporata tutta oppure aggiungete un po' d'acqua se si è asciugata troppo in fretta.

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆