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Pollo alla mia maniera
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difficoltà facile
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preparazione 15 minuti
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cottura 1 ora e mezza
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porzioni 6
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info teglia nessuna teglia
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dietetico no
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vegano no
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vegetariano no
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senza uova si
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senza cottura no
Descrizione
Ingredienti
- Un pollo di circa 1 Kg o più
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Timo q.b.
- Rosmarino q.b.
- Ariosto
- Un filo d'olio
Preparazione
- Prendete la placca del forno e foderatela con della carta da forno. Prendete un pollo di circa 1 Kg o più. Apritelo a libro. Battetelo con il batticarne. Salatelo, pepatelo, metteteci a piacere ariosto (miscuglio di spezie per carne) timo e rosmarino. Adagiatevi il pollo sopra la placca, mettete un filo d'olio e infornate a 180°-200°.
- Dopo circa 20 minuti punzecchiatelo con i rebbi della forchetta. Da quando ha iniziato a cuocere calcolate un'ora di cottura. Se durante la cottura diventa troppo rosso copritelo con della carta da forno così non si seccherà. È facile da eseguire e leggero. Allo stesso modo potete fare la faraona, ma non aggiungete olio.
