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Pollo alla mia maniera

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  • Difficoltà difficoltà facile
  • Tempo di preparazione preparazione 15 minuti
  • Tempo di cottura cottura 1 ora e mezza
  • Porzioni porzioni 6
  • Dimensione teglia info teglia nessuna teglia
  • Ricetta dietetica dietetico no
  • Ricetta vegana vegano no
  • Ricetta vegetariana vegetariano no
  • Senza uova senza uova si
  • Senza cottura senza cottura no

Descrizione

Ingredienti

  • Un pollo di circa 1 Kg o più
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Timo q.b.
  • Rosmarino q.b.
  • Ariosto
  • Un filo d'olio

Preparazione

  1. Prendete la placca del forno e foderatela con della carta da forno. Prendete un pollo di circa 1 Kg o più. Apritelo a libro. Battetelo con il batticarne. Salatelo, pepatelo, metteteci a piacere ariosto (miscuglio di spezie per carne) timo e rosmarino. Adagiatevi il pollo sopra la placca, mettete un filo d'olio e infornate a 180°-200°.
  2. Dopo circa 20 minuti punzecchiatelo con i rebbi della forchetta. Da quando ha iniziato a cuocere calcolate un'ora di cottura. Se durante la cottura diventa troppo rosso copritelo con della carta da forno così non si seccherà. È facile da eseguire e leggero. Allo stesso modo potete fare la faraona, ma non aggiungete olio.