Secondi
Quiche con zucchine, formaggio cremoso e prosciutto
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • Un rotolo di pasta brisè
  • 2 uova
  • 1 bicchierino di latte (o panna da cucina)
  • 3 fettine di prosciutto cotto
  • 2 zucchine medie
  • Parmigiano q.b.
  • Formaggio cremoso q.b.
  • Olio
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Stendere il rotolo con tutta la carta forno in una forma rotonda.
  2. In una padella con 2 cucchiai di olio caldo e sale, cuocere le zucchine tagliate a rondelle sottili.
  3. In una terrina sbattere le uova con una forchetta insieme al parmigiano.
  4. Disporre porzioni di formaggio cremoso sulla base di pasta brisè.
  5. Aggiungere le zucchine, il prosciutto tagliato a pezzi e la panna (o latte) all'impasto di uova e parmigiano. Mescolare e versare uniformemente sulla base. Ripiegare i bordi verso l'interno.
  6. Cuocere in forno per circa 15 minuti (fino a doratura) a 180°.

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