Quiche con zucchine, formaggio cremoso e prosciutto

Quiche con zucchine, formaggio cremoso e prosciutto
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione10 minuti
Tempo di cotturacottura15 minuti
Porzioniporzioni6
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • Un rotolo di pasta brisè
  • 2 uova
  • 1 bicchierino di latte (o panna da cucina)
  • 3 fettine di prosciutto cotto
  • 2 zucchine medie
  • Parmigiano q.b.
  • Formaggio cremoso q.b.
  • Olio
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Stendere il rotolo con tutta la carta forno in una forma rotonda.
  2. In una padella con 2 cucchiai di olio caldo e sale, cuocere le zucchine tagliate a rondelle sottili.
  3. In una terrina sbattere le uova con una forchetta insieme al parmigiano.
  4. Disporre porzioni di formaggio cremoso sulla base di pasta brisè.
  5. Aggiungere le zucchine, il prosciutto tagliato a pezzi e la panna (o latte) all'impasto di uova e parmigiano. Mescolare e versare uniformemente sulla base. Ripiegare i bordi verso l'interno.
  6. Cuocere in forno per circa 15 minuti (fino a doratura) a 180°.
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