Antipasti
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    Nessuna
  • Porzioni
    Porzioni
    12
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

E chi l'ha detto che i bignè sono adatti solamente a preparare pietanze dolci? Ecco a voi un esempio di antipasto delicato, salato, ma con un retrogusto delicato. Gli ingredienti rappresentano il perfetto mix di sapori che rendono questa portata un vero piatto da gourmet.

Ingredienti

  • 25 bignè pronti
  • 200 g circa di formaggio cremoso spalmabile
  • 100 g di salmone affumicato
  • Valeriana (o rucola) q.b.
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Lavora con la forchetta il formaggio spalmabile riducendolo a crema, aggiusta di pepe. Riempi una sac à poche con il formaggio. Nel frattempo taglia il salmone affumicato in striscie.
  2. Taglia delicatamente i bignè a metà, farcisci con la crema di formaggio, qualche fogliolina di valeriana o rucola e un pezzetto di salmone. Richiudi.
  3. Puoi riporre i bignè in frigorifero e conservarli per circa 1-2 ore, ma è preferibile farcire i bignè poco prima di servire per evitare che si ammorbidiscano troppo.

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