Latte intero, crema al burro, colla di pesce, miele... tutti ingredienti necessari per preparare un'ottima fondant cake, ma sono anche prodotti di origine animale e chi sposa una filosofia alimentare totalmente vegetale non ha gran piacere a mangiarli. Noi abbiamo trovato un'ottima soluzione: UNA TORTA 100% VEGETALE, gustosa e bella da vedere.
Come farla:
- Crema delicata con il latte di soia (omettete i tuorli)
Utilizzate i coloranti alimentari in polvere che non contengono additivi o componenti di origine animale (se utilizzate quelli in gel controllate tutti gli ingredienti prima).
Che ne dite? Finalmente anche vegani e vegetariani potranno gustare un'ottima fondant cake tutta colorata!!!
Additivi e coloranti che possono contenere componenti animali:
E101(contiene uova) E101a E120 (cocciniglia) E153 E160a E161a-b.c.f. E234 E236 E237 E252 E270 E300 E304 E322(contiene uova) E341 E422 E431 E432 E436 E441 E442 E471 E472a-f E473 E474 E476 E477 E479b E481 E482 E483 E491 E495 E470a-b E475 E476 E516 E518 E542 E570 E572 E620 E625 E626 E628 E629 E630 E640 E627 E631 E904 E913 E920 E921 E1100 E1105 (contiene uova)
Gelatina (detta anche Colla di pesce)
Vitamine (che contengono la gelatina come sostanza)
Olio di balena
Strutto
Stearina (spesso di origine animale)
Glicerile (spesso di origine animale)
E101(contiene uova) E101a E120 (cocciniglia) E153 E160a E161a-b.c.f. E234 E236 E237 E252 E270 E300 E304 E322(contiene uova) E341 E422 E431 E432 E436 E441 E442 E471 E472a-f E473 E474 E476 E477 E479b E481 E482 E483 E491 E495 E470a-b E475 E476 E516 E518 E542 E570 E572 E620 E625 E626 E628 E629 E630 E640 E627 E631 E904 E913 E920 E921 E1100 E1105 (contiene uova)
Gelatina (detta anche Colla di pesce)
Vitamine (che contengono la gelatina come sostanza)
Olio di balena
Strutto
Stearina (spesso di origine animale)
Glicerile (spesso di origine animale)
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