Marmellata di amarene

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Difficolta'
Facile -
Preparazione
15 minuti -
Cottura
20 minuti -
Porzioni
Indefinito -
Info Teglia
Nessuna teglia -
Dietetico
No -
Vegano
Si -
Vegetariano
Si -
Senza uova
Si -
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 1 Kg di amarene
- 400 g di zucchero
- 1 limone non trattato
Preparazione
- Lavate le amarene, snocciolatele e mettetele in una casseruola con la scorza grattugiata del limone, cuocete a fuoco dolce per circa 20 minuti, unite lo zucchero, mescolate e cuocete fino a quando la prova del piattino (vedere se una goccia di marmellata scivola o no) risulterà positiva.
- Togliete la marmellata dal fuoco, versatela subito nei vasi caldi, chiudete ermeticamente, sterilizzate, lasciate raffreddare e riponeteli in dispensa.