Crocchette di patate con formaggio

-
difficoltà molto facile
-
preparazione 10 minuti
-
cottura 15 minuti
-
porzioni 20
-
info teglia nessuna teglia
-
dietetico no
-
vegano no
-
vegetariano si
-
senza uova no
-
senza cottura no
Descrizione
A chi non piacciono le crocchette di patate? E allora eccovi una ricetta facilissima :-)
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 2 uova
- 1 mozzarella
- Parmigiano q.b.
- Pane grattugiato q.b.
- Burro q.b.
- Olio per friggere q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
- Fate lessare le patate, sbucciatele e schiacciatele per benino.
- Conditele con sale, parmigiano, una noce di burro e un uovo. Mescolate bene il tutto e formate delle palline (non troppo piccole). Infilateci dentro un pezzetto di mozzarella, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
- Friggete in olio bollente e servitele calde. Vi riusciranno perfettamente!

