Contorni
Insalata di pere e noci
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    Nessuna
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    Si
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

Ingredienti

  • 200 g di noci sgusciate
  • 500 g di indivia belga
  • 2 finocchi medi
  • 3 pere medie
  • 100 g di yogurt intero bianco
  • 20 g di erba cipollina tritata
  • Sale

Preparazione

  1. Lava l'insalata e sminuzza le foglie più grandi, eliminando quelle più rovinate. Poi mettila in un insalatiera. In seguito lava i finocchi e tagliali a fettine sottili, poi aggiungili all'insalata: mescola bene i due ingredienti.
  2. Fai lo stesso per le pere: lavale, sbucciale e poi tagliale a listarelle sottili. Infine uniscile all'insalata e ai finocchi, tenendone da parte tre o quattro fettine, e poi aggiungi anche le noci.
  3. Ora prepara la salsina di yogurt: mescola lo yogurt e l'erba cipollina, aggiungi un pizzico di sale e poi versa la salsina nell'insalata. Mescola bene il tutto e guarnisci con le fettine di pera che hai lasciato da parte.

Valutazione attuale: 5 / 5

★★★★★