Crostata di more

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Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacottura25 minuti
Porzioniporzioni12
Dimensione tegliainfo teglia25 cm
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Periodo di more? Prepariamo questa speciale crostata, un vero e proprio dolce da preparare velocemente e gustare in compagnia. Consigliamo la preparazione della nostra crema pasticcera leggera al palato ma particolarmente buona in modo da rispettare il sapore principale delle more!

Ingredienti

  • Un panetto di pasta frolla pronta
  • Crema pasticcera (preparata con 250 g di latte)
  • 1 kg di more fresche (circa)
  • 200 g di marmellata di more
  • Il succo di mezzo limone
  • Tortagel (facoltativa)

Preparazione

  1. Prepara la crema pasticcera (segui la nostra ricetta).
  2. Stendi la pasta frolla in uno stampo imburrato. Bucherella il fondo con una forchetta.
  3. Versa nello stampo la crema pasticcera ed inforna per 25 minuti a 180° C.
  4. Frulla nel mixer 150 g di more con il succo del limone. Aggiungi poi la marmellata e continua a frullare.
  5. Ricopri la superficie della torta con il frullato e guarnisci con le more rimaste.
  6. Per il tocco finale prepara la tortagel e versala sopra il dolce. Fai riposare in frigorifero.
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