Quiche con pomodorini e zucchina
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
35 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
25 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
4 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
22 cm -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
Si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Un pasto completo molto semplice e veloce, che si presta a qualsiasi tipo di variazione.
Realizzarlo è un gioco da ragazzi!!!
Ingredienti
- Un rotolo di pasta brisè (oppure realizzala seguendo la ricetta)
- Circa 8 pomodorini
- 1 zucchina
- 1 cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato
- 100 g circa di stracchino
- 1 uovo
- 100 ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Preparazione
- In una piastra cuocere la zucchina tagliata a cubetti.
- Mescolare in una ciotola i pomodorini tagliati, la zucchina cotta, i formaggi, la panna, l'uovo e condire con olio e sale.
- Stendere la pasta brisè (con un diametro maggiore della teglia) su un foglio di carta forno e posizionarla su una teglia. Bucherellare il fondo con una forchetta.
- Versare l'impasto e chiudere i lati. Infornare a 180° per circa 30 minuti (far cuocere i primi 10 minuti sul fondo del forno, in modo che la quiche risulti croccante).
