Piatti Unici
Quiche con pomodorini e zucchina
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    35 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    25 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    22 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Un pasto completo molto semplice e veloce, che si presta a qualsiasi tipo di variazione.

Realizzarlo è un gioco da ragazzi!!!

Ingredienti

  • Un rotolo di pasta brisè (oppure realizzala seguendo la ricetta)
  • Circa 8 pomodorini
  • 1 zucchina
  • 1 cucchiaio abbondante di parmigiano grattugiato
  • 100 g circa di stracchino
  • 1 uovo
  • 100 ml di panna da cucina
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Preparazione

  1. In una piastra cuocere la zucchina tagliata a cubetti.
  2. Mescolare in una ciotola i pomodorini tagliati, la zucchina cotta, i formaggi, la panna, l'uovo e condire con olio e sale.
  3. Stendere la pasta brisè (con un diametro maggiore della teglia) su un foglio di carta forno e posizionarla su una teglia. Bucherellare il fondo con una forchetta.
  4. Versare l'impasto e chiudere i lati. Infornare a 180° per circa 30 minuti (far cuocere i primi 10 minuti sul fondo del forno, in modo che la quiche risulti croccante).

Valutazione attuale: 4 / 5

★★★★☆