Quiche con pomodorini, rucola e formaggio

Quiche con pomodorini, rucola e formaggio
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    35 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    20 cm
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Velocissima e davvero ottima!

Ingredienti

  • Un rotolo di pasta brisè (oppure realizzala seguendo la nostra ricetta)
  • Circa 10 pomodorini
  • Rucola q.b.
  • 100 g di formaggio filante
  • 100 g di stracchino
  • 1 uovo
  • 100 ml di panna da cucina
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Preparazione

  1. In una ciotola mescolare i pomodorini tagliati, la rucola, il formaggio tagliato a pezzi, la panna, l'uovo e condire con olio e sale.
  2. Stendere la pasta brisè su un foglio di carta forno e metterla su una teglia. Bucherellare il fondo con una forchetta. Versare l'impasto e chiudere i lati. Infornare a 180° per circa 30 minuti (far cuocere prima nel piano più basso in modo che il fondo risulti croccante).
  3. Pasta brisé distesa in una teglia e bucherellata con i rebi di una forchetta Pasta brisé con farcitura pronta da infornare