Quiche light con verdure

Quando nasce un figlio, si rivoluziona tutto, routine giornaliera, il sonno e... anche l'alimentazione. Indipendentemente se si sceglie di svezzare in modo classico o provare l'autosvezzamento, arriva comunque un momento, spesso dopo l'anno, in cui l'alimentazione di tutta la famiglia si viene incontro e si smette di cucinare piatti diversi. Così si inizia a usare meno sale e a cucinare in modo più salutare.

Questa ricetta è nata proprio così, frutto dell'esigenza di cucinare qualcosa di veloce, completo e bilanciato adatto a tutta la famiglia. La piccola di casa ha ovviamente tanto gradito e noi grandi, nonostante la leggerezza del piatto, siamo rimasti talmente colpiti da finire tutta la teglia.

Ovviamente ognuno può apportare eventuali modifiche al fine di rendere la quiche perfetta per il proprio nucleo famigliare, utilizzando diversi tipi di verdura o formaggio (!!!ATTENZIONE!!! a non usare formaggi filanti se i bimbi sono troppo piccoli), ma vi assicuro che la nostra ricetta vi stupirà piacevolmente!