Primi

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    12
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    No
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 300 ml di latte
  • 120 g di farina 00
  • 2 uova
  • 2 mozzarelle
  • Salsa di pomodoro
  • Parmigiano o grana grattugiato
  • Basilico fresco
  • Sale e pepe
  • Olio d'oliva extra vergine

Preparazione

  1. Mescola latte, farina e uova in modo da formare un impasto omogeneo. Prepara le crêpes ungendo di olio una padella.

  2. Taglia a fettine le mozzarelle e distribuiscile sopra le crêpes. Condisci con sale e pepe. Arrotola le crêpes.

  3. Ungi con un filo d'olio una teglia, poggia sopra le crêpes e copri con la salsa di pomodoro. Condisci con l'olio e spolvera con il formaggio grattugiato.

  4. Inforna le crêpes a 180° C per circa 10 minuti. Servi ben caldo, decorando con foglie di basilico.