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Richiede iOS 5.0 o versioni successive Cibi e bevande https://itunes.apple.com/it/app/ricette-last-minute/id553199539?mt=8

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    5 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    Si
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

Foto del gazpacho spagnolo Il gazpacho è un piatto spagnolo particolarmente ricco di verdure, fresco e saporito. Veloce da fare e non richiede tempi di cottura, una facilissima zuppa da preparare a freddo. Ideale da fare velocemente e gustare in una bella giornata di sole estivo o quando si ha davvero poco tempo.

Puoi rendere la pietanza ancora più fresca con un piccolo accorgimento: invece di aggiungere acqua fredda, è infatti possibile aggiungere del ghiaccio. Fai solamente attenzione che il mixer non si rovini tritandolo.

Se preferisci un gazpacho più rustico, va benissimo un classico mixer da cucina (che abbia il bicchiere capiente), ma se gradisci un gazpacho più omogeneo e vellutato, utilizza allora un frullatore con il boccale alto come quello in foto.

Lava bene la frutta in acqua e bicarbonato eliminando tutte le parti non integre. Per un sapore più delicato, usa dei peperoni più delicati e non eccedere con il cetriolo.


🎃 VERSIONE DI HALLOWEEN 🎃

"Tremate, tremate... le streghe son tornate", anzi, la Strega Alessandra è tornata!

Una zuppa sanguinolenta, dei pomodori alieni e terrificanti mele vampiresche. Un menù divertentissimo da realizzare e mangiare, una composizione di ingredienti che farà impazzire i bambini e... indovinate un po'?! Si prepara tutto a freddo, senza utilizzare forni o fornelli.

Un menù semplicissimo composto da un gustoso gazpacho, una caprese mostruosa e delle mele dolci dentate e divertenti.

Con Ricette Last minute, la sposa cadavere, il Dott.Pazzo e la Strega Alessandra... sarà un Halloween fantastico!!!

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Ingredienti

  • 1 kg di pomodori rossi maturi
  • 3 cucchiai di aceto di vino
  • 1/2 bicchiere di acqua fredda
  • 1 cetriolo piccolo (o mezzo medio)
  • 1/2 peperone rosso (o verde)
  • 50 g di pane raffermo
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cipolla media
  • Sale
  • Pepe
  • Peperoncino tritato
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Lava accuratamente tutte le verdure e ripulisci dalle parti esterne, elimina i semi ed elimina le zone o non integre.

  2. Verdure appena lavate Verdure mondate e tagliate grossolanamente

  3. Ammorbidisci il pane lasciandolo qualche minuto in acqua e aceto di vino (3 cucchiai). Rigira in modo che diventi tutto morbido

  4. Pane raffermo in acqua e olio - lato A Pane raffermo in acqua e olio - lato B

  5. In un capiente mixer o frullatore metti tutti gli ingredienti tagliati a pezzettoni (tranne l'olio). Regola il sale, il pepe e il peperoncino a seconda dei tuoi gusti. Quando otterrai un composto ben tritato (o addirittura omogeneo), versa in una ciotola e condisci con un filo di olio, una spolverata di pepe e crostini rustici di pane.

Ingredienti dentro il boccale del mixer Gazpacho ben tritato e pronto

Note Aggiuntive

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