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Insalata di pasta alla marinara
difficoltàmolto facile
preparazione10 minuti
cottura30 minuti
porzioni6
info teglianessuna teglia
dieteticono
veganono
vegetarianono
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Con il caldo di questi giorni si ha pochissima voglia di stare ai fornelli e questa bella insalata di pasta alla marinara è proprio l'ideale. La si prepara in largo anticipo e quando si ritorna a casa dal lavoro o dal mare si apre il frigo e troviamo il nostro pranzo pronto ad attenderci! L'insalata di pasta è anche un ottimo piatto unico da servire durante una cena estiva con gli amici!
Ingredienti
- 320 g di trofie (fusilli o farfalle)
- 250 g di gamberetti sgusciati
- 160 g di tonno sott'olio
- 100 g di piselli
- 3 pomodori per insalata
- Succo di 1/2 limone
- 50 g di capperi sotto sale
- Olio extravergine d'oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Origano q.b.
Preparazione
- Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con tre cucchiai di olio.
- Una volta raffreddata, aggiungete i piselli cotti in poca acqua salata e i gamberetti anch'essi lessati in poca acqua e sale.
- Unite poi i pomodori tagliati a pezzetti, il tonno sgocciolato e sminuzzato e i capperi lavati per togliere l'eccesso di sale.
- Mescolate tutti gli ingredienti e unite il succo di mezzo limone, un po' d'olio e poco sale, solo se necessario.
- Mescolate bene la pasta e spolverate con un po' di origano e pepe. Conservate in frigo.
