Primi
Lasagna ricca
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    25 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    40 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • Pasta fresca per lasagne
  • 500 g di macinato
  • 200 g di pancetta
  • Passata di pomodoro q.b.
  • 200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
  • 300 g di besciamella
  • 200 g di formaggio filante (tipo Galbanino)
  • 200 g di prosciutto crudo
  • Grana q.b.

Preparazione

  1. Riscaldiamo un po' d'olio nella padella e mettiamo a rosolare il macinato.
  2. In un'altra padella rosoliamo la pancetta (mettete poco olio perchè la pancetta con il calore scioglie tutto il grasso). Quando la pancetta è bella croccante, aggiungiamola nel macinato. Quando il macinato è pronto aggiungiamo una passata e facciamo cuocere 10 minuti. Una volta cotto, abbassa il fuoco e aggiungi il formaggio spalmabile fino a che si scioglie e si amalgama completamente. Spegni il fuoco.
  3. Fai bollire l'acqua, con pochissimo olio e lessa la pasta all'uovo.
  4. Componiamo la nostra lasagna: mettiamo su una teglia poca besciamella, mettiamo sopra uno strato di pasta, facciamo uno strato di sugo e sopra mettiamo un po' di formaggio filante e poi uno strato di prosciutto crudo. Continua così gli strati fino alla fine.
  5. All'ultimo strato copri la pasta con tanta besciamella e piccole fettine di formaggio filante e cospargi tutto di grana. Cuoci a 180° per 40 minuti o comunque fino a che si formi la crosticina sopra!!!

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆