Pasta al pistacchio saporita
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
molto facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
15 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
no -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
no -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
no
Descrizione
Ricetta donata da Nello, bravissimo cuoco siciliano!
COMMENTO DI CETTINA:
Mangiata personalmente... che dire?! DIVINA! Non aggiungo altro, provatela e fatemi sapere. Per la ricetta ringraziamo un cuoco siciliano che lavora in un importante ristorante! Grazie Nello! ...e grazie Rosaria per aver provato la ricetta!
Ingredienti
- 400 g di pennette
- 150 g di pistacchio tritato
- Cipollette fresche q.b.
- 50 g di burro
- 400 g di panna da cucina
- 250 ml di brodo vegetale
Preparazione
- Dorare le cipolle tritate finemente nel burro, incorporare il pistacchio tritato, la panna e un po' di brodo vegetale.
- Far cuocere per due minuti, quindi scolare la pasta e saltare in padella, infine spolverare un po' di parmigiano.
