Primi
Pasta al pistacchio saporita
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ricetta donata da Nello, bravissimo cuoco siciliano!

Commento di Cettina COMMENTO DI CETTINA:

Mangiata personalmente... che dire?! DIVINA! Non aggiungo altro, provatela e fatemi sapere. Per la ricetta ringraziamo un cuoco siciliano che lavora in un importante ristorante! Grazie Nello! ...e grazie Rosaria per aver provato la ricetta!

Ingredienti

  • 400 g di pennette
  • 150 g di pistacchio tritato
  • Cipollette fresche q.b.
  • 50 g di burro
  • 400 g di panna da cucina
  • 250 ml di brodo vegetale

Preparazione

  1. Dorare le cipolle tritate finemente nel burro, incorporare il pistacchio tritato, la panna e un po' di brodo vegetale.
  2. Condimento al pistacchio in padella
  3. Far cuocere per due minuti, quindi scolare la pasta e saltare in padella, infine spolverare un po' di parmigiano.

Valutazione attuale: 5 / 5

★★★★★