Pasta con le zucchine fritte
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
molto facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
10 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
3 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
no -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
no -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
no
Descrizione
Ingredienti
- 300 g di spaghetti
- 3 zucchine medie
- Olio di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Prezzemolo tritato q.b.
- Un pezzetto di burro
- Parmigiano grattugiato q.b.
Preparazione
- Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le zucchine. Friggete con olio d'oliva e man mano che sono pronte mettetele in una ciotola. Quando avrete finito, aggiungete nella ciotola un po' di olio d'oliva, il prezzemolo tritato e l'aglio tagliato a pezzi grossi. Fare macere per tutto il tempo della cottura della pasta.
- Scolate gli spaghetti e rimetteteli nella pentola, aggiungete il burro e un po' di prezzemolo, mescolate fino a che il burro non si sarà sciolto. Togliete l'aglio dalle zucchine e versatele nella pasta. Mescolate bene. Servire con del parmigiano grattugiato.
