Primi
Pasta con le zucchine fritte
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    3
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 300 g di spaghetti
  • 3 zucchine medie
  • Olio di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Un pezzetto di burro
  • Parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione

  1. Lavate, sbucciate e tagliate a rondelle le zucchine. Friggete con olio d'oliva e man mano che sono pronte mettetele in una ciotola. Quando avrete finito, aggiungete nella ciotola un po' di olio d'oliva, il prezzemolo tritato e l'aglio tagliato a pezzi grossi. Fare macere per tutto il tempo della cottura della pasta.
  2. Scolate gli spaghetti e rimetteteli nella pentola, aggiungete il burro e un po' di prezzemolo, mescolate fino a che il burro non si sarà sciolto. Togliete l'aglio dalle zucchine e versatele nella pasta. Mescolate bene. Servire con del parmigiano grattugiato.

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