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Pasta con patate, porro e piselli
difficoltàmolto facile
preparazione5 minuti
cottura15 minuti
porzioni4
info teglianessuna teglia
dieteticosi
veganosi
vegetarianosi
senza uovasi
senza cotturanoDescrizione
Un primo piatto apparentemente ricco e complesso che però si prepara facilmente. Si cuoce tutto in una sola pentola senza sporcare ulteriori padelle. Il risultato? Una pasta buona e leggera, adatta a tutte le esigenze, comprese quelle vegane e dietetiche.
Ingredienti
- 320 g di pasta
- 2 patate medie o 1 grossa
- 1 tazza di piselli crudi o surgelati
- 1 porro
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
- Fai bollire dell'acqua in una pentola, aggiungi un cucchiaino di sale circa.
- Pela e taglia a tocchetti la patata. Taglia a rondelle il porro ben lavato.
- Versa dentro l'acqua bollente il porro, i tocchetti di patata e i piselli. Dopo 5 minuti aggiungi la pasta e lascia cuocere il tempo necessario.
- Scola il tutto, metti nei piatti e condisci con un filo di olio extravergine di oliva e del pepe.
