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Alt Ricetta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 350 g di pasta
  • Un mazzetto di rucola
  • 100 g di pancetta dolce a dadini
  • 100 g circa di Philadelphia o panna da cucina
  • 20 pomodorini piccadilly circa
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extra vergine di oliva
  • Parmigiano q.b.

Preparazione

  1. Lava la rucola e tagliala a striscioline. In una padella metti 2 cucchiai di olio e fai rosolare leggermente la pacetta a dadini. Taglia a metà i pomodorini (puoi anche spellarli) e aggiungi in padella. Fai cuocere 5 minuti. Aggiungi la rucola e fai cuocere altri 5 minuti. Infine aggiungi la panna o la Philadelphia e amalgama il tutto.

  2. Rucola, pomodori e pancetta in padella

  3. Cuoci al dente la pasta in abbondante acqua salata e versala nella padella. Fai mantecare qualche minuto e aggiungi il parmigiano. Se il condimento risulta troppo asciutto aggiungi qualche cucchiaio di acqua di cottura precedentemente conservato.
  4. Pasta con rucola, pomodori e pancetta

Note Aggiuntive

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