Primi
Pennette alla zucca aromatizzata al rosmarino
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    15 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    3
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Oggi vi presento un piatto facilissimo da fare ma soprattutto velocissimo!!

Ingredienti

  • 250 g di zucca
  • 140 g di pennette rigate
  • Rosmarino q.b.
  • Curry q.b.
  • Pecorino q.b.
  • Burro q.b.
  • Olio
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Preparazione

  1. Tagliare la zucca a dadini piuttosto piccoli (mettetene da parte una manciata!!) e cuocerli per circa 10 minuti in un pentolino con un filo di olio, un rametto di rosmarino ed acqua sufficiente a coprire i dadini di zucca.
  2. Zucca a dadini in padella
  3. Alcuni minuti prima che i dadini di zucca siano cotti, sciogliere in una padella una noce di burro ed aromatizzarlo con del rosmarino, quindi aggiungere i dadini di zucca.
  4. Dopo qualche minuto aggiungere il curry ma non salate.
  5. Aggiunta degli ingredienti
  6. Scolare la pasta al dente, quindi aggiungerla alla zucca. In questa fase aggiungere abbondante pecorino ed il prezzemolo, quindi impiattare e servire caldo.
  7. Zucca e pasta in padella

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆