Pennette alla zucca aromatizzata al rosmarino
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
molto facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
15 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
15 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
3 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
no -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
no -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
si -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
no
Descrizione
Oggi vi presento un piatto facilissimo da fare ma soprattutto velocissimo!!
Ingredienti
- 250 g di zucca
- 140 g di pennette rigate
- Rosmarino q.b.
- Curry q.b.
- Pecorino q.b.
- Burro q.b.
- Olio
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.
Preparazione
- Tagliare la zucca a dadini piuttosto piccoli (mettetene da parte una manciata!!) e cuocerli per circa 10 minuti in un pentolino con un filo di olio, un rametto di rosmarino ed acqua sufficiente a coprire i dadini di zucca.
- Alcuni minuti prima che i dadini di zucca siano cotti, sciogliere in una padella una noce di burro ed aromatizzarlo con del rosmarino, quindi aggiungere i dadini di zucca.
- Dopo qualche minuto aggiungere il curry ma non salate.
- Scolare la pasta al dente, quindi aggiungerla alla zucca. In questa fase aggiungere abbondante pecorino ed il prezzemolo, quindi impiattare e servire caldo.
