English 
Italiano 
Pennette alla zucca aromatizzata al rosmarino
-
difficoltà molto facile
-
preparazione 15 minuti
-
cottura 15 minuti
-
porzioni 3
-
info teglia nessuna teglia
-
dietetico no
-
vegano no
-
vegetariano si
-
senza uova si
-
senza cottura no
Descrizione
Oggi vi presento un piatto facilissimo da fare ma soprattutto velocissimo!!
Ingredienti
- 250 g di zucca
- 140 g di pennette rigate
- Rosmarino q.b.
- Curry q.b.
- Pecorino q.b.
- Burro q.b.
- Olio
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.
Preparazione
- Tagliare la zucca a dadini piuttosto piccoli (mettetene da parte una manciata!!) e cuocerli per circa 10 minuti in un pentolino con un filo di olio, un rametto di rosmarino ed acqua sufficiente a coprire i dadini di zucca.
- Alcuni minuti prima che i dadini di zucca siano cotti, sciogliere in una padella una noce di burro ed aromatizzarlo con del rosmarino, quindi aggiungere i dadini di zucca.
- Dopo qualche minuto aggiungere il curry ma non salate.
- Scolare la pasta al dente, quindi aggiungerla alla zucca. In questa fase aggiungere abbondante pecorino ed il prezzemolo, quindi impiattare e servire caldo.
