Pennette prosciutto e peperoni

Pennette prosciutto e peperoni
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione10 minuti
Tempo di cotturacottura20 minuti
Porzioniporzioni4
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 360 g di pennette
  • 2 peperoni
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 250 ml di panna da cucina
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Lavare e tagliare i peperoni a pezzettini eliminando i semi e le costine.
  2. Friggere i peperoni in una padella antiaderente con qualche cucchiaio d'olio extravergine d'oliva. Appena i peperoni saranno pronti, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a pezzettini.
  3. Far rosolare il tutto per qualche minuto, aggiustare di sale e aggiungere la panna, il sugo diventerà una crema.
  4. Far cuocere le pennette in abbondante acqua salata, scolarle al dente in un piatto da portata, aggiungere il condimento e mescolare bene il tutto.
  5. Servire le pennette peperoni e prosciutto cotto con l'aggiunta opzionale di parmigiano.
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