Primi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    20 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    Si
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 250 g di riso basmati
  • 1 ananas
  • 5 cucchiai di pinoli
  • Olio extravergine di oliva
  • Erba cipollina fresca
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Lessa il riso in acqua bollente salata, e scolalo quando non è ancora del tutto cotto. Poi tosta i pinoli in una casseruola antiaderente e mettili in una ciotola a parte.
  2. Taglia a metà l'ananas e svuotane il contenuto, tagliando a cubetti la polpa. Poi metti il riso e i cubetti di ananas in una casseruola, con un poco d'olio e pochi cucchiai d'acqua. Fai rosolare il tutto a fuoco basso.
  3. Una volta che la cottura del riso è a posto, aggiungi i pinoli e un tocco di erba cipollina sminuzzata, senza esagerare. Poi mescola bene e metti il riso nell'ananas svuotato.

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