Riso thai con pollo
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
30 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Salve a tutti, oggi vi presento la mia prima creazione etnica, spero vi piacerà, naturalmente ho pubblicato questa ricetta qualche giorno fa sul mio blog e potete visitarlo per capire il procedimento in tutti i suoi passaggi, ma non temete è tutto piuttosto facile!
Ingredienti
- Riso basmati
- 250 g di petto di pollo
- Curry o pasta di curry q.b.
- 250 ml di latte di cocco
- Aglio q.b.
- Olio
- Sale q.b.
Preparazione
- Prendete il petto di pollo e tagliatelo a pezzi, mettetelo in una padella piuttosto capiente insieme ad un filo di olio e lasciatelo rosolare per qualche minuto finchè non imbiondisca.
- Nel frattempo in una pentola aggiungete olio, aglio e quindi il riso, lasciatelo tostare per qualche minuto, aggiungete l'acqua, salate e coprite con il coperchio.
- Quando il pollo sarà cotto aggiungete il latte di cocco ed il curry e lasciatelo cuocere.
- Quando il riso sarà cotto, ovvero quando tutta l'acqua sarà assorbita dal riso, impiattate lasciando separati il sugo ed il riso in modo da poterlo mangiare prendendo un boccone di riso intinto nel sugo.
