Primi
Risotto salmone e gamberetti
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Normale
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    40 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    4
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 300 g di riso
  • 150 g di Philadelphia
  • 120 g di salmone
  • 70 g di gamberetti
  • Prezzemolo q.b.
  • 1 cipolla piccola
  • Mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione

  1. Cuociamo i gamberetti in acqua salata, scoliamoli.
  2. Facciamo soffriggere la cipolla e poi aggiungiamo il riso.
  3. In una casseruola tritiamo il salmone e amalgamiamo con la Philadelphia, sfumiamo il riso con il vino bianco (se serve possiamo aggiungere un po' di brodo vegetale).
  4. Quando il riso è quasi pronto, aggiungiamo la Philadelphia con il salmone, mescoliamo anche i gamberetti ed il nostro riso è pronto! Decoriamo con altri gamberetti e prezzemolo.

Valutazione attuale: 2 / 5

★★☆☆☆