Primi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    5 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    2
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 160 g di pasta corta
  • 2-3 cucchiai di patè di olive nere
  • 70 g di mais in scatola (più un po' per decorare il piatto)
  • 60 g di giardiniera di verdure sott'aceto
  • 5-6 foglie di basilico
  • Olio extra vergine d'oliva
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Fai bollire in abbondante acqua salata la pasta. Nel frattempo sminuzza la giardiniera sott'aceto a pezzettini piccoli. Prepara anche un trito di basilico fresco.
  2. In una ciotola riunisci la giardiniera, il mais sgocciolato e aggiungi due cucchiai di patè di olive nere (ottimo anche con patè di olive verdi).
  3. Scola la pasta e raffreddala sotto il getto dell'acqua fredda. Mettila nella ciotola e aggiungi un filo di olio extra-vergine a crudo.
  4. Mescola bene, servi spolverando con il basilico tritato e guarnendo il piatto con qualche chicco di mais.

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆