Primi
Spaghetti melanzane e pancetta
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    15 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 500 g di spaghetti
  • 3 melanzane
  • 200 g di pancetta
  • 1 cipolla
  • 100 ml di passata

Preparazione

  1. Tagliamo le melanzane a cubetti e teniamole sotto sale fino a che non perdano l'acqua.
  2. Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata.
  3. Cuociamo le melanzane in padella e in un'altra padella facciamo un soffritto con la cipolla e poi aggiungiamo la pancetta. Una volta cotta la pancetta aggiungiamo anche le melanzane e poi la passata. Lasciamo cuocere per 10 minuti.
  4. Aggiungiamo la pasta nella padella del condimento e cuociamo per qualche altro minuto.

Valutazione attuale: 3 / 5

★★★☆☆