Spaghetti melanzane e pancetta
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Difficolta'
Facile -
Preparazione
15 minuti -
Cottura
30 minuti -
Porzioni
6 -
Info Teglia
Nessuna teglia -
Dietetico
No -
Vegano
No -
Vegetariano
No -
Senza uova
Si -
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 500 g di spaghetti
- 3 melanzane
- 200 g di pancetta
- 1 cipolla
- 100 ml di passata
Preparazione
- Tagliamo le melanzane a cubetti e teniamole sotto sale fino a che non perdano l'acqua.
- Lessiamo la pasta in abbondante acqua salata.
- Cuociamo le melanzane in padella e in un'altra padella facciamo un soffritto con la cipolla e poi aggiungiamo la pancetta. Una volta cotta la pancetta aggiungiamo anche le melanzane e poi la passata. Lasciamo cuocere per 10 minuti.
- Aggiungiamo la pasta nella padella del condimento e cuociamo per qualche altro minuto.
