Tagliatelle con il troccolo

Tagliatelle con il troccolo
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione15 minuti
Tempo di cotturacotturanessuna
Porzioniporzioni6
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianosi
Senza uovasenza uovano
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

DI LISA;E ALTRE RICETTE

Ingredienti

  • Uova
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Acqua q.b.

Preparazione

  1. Con la farina formare una fontana, mettere le uova al centro, un pizzico di sale, un guscio d'acqua.
  2. Impastare il tutto, formare una palla, avvolgere in un panno, mettere a riposare in frigo.
  3. Prendere la pasta, tirare con il matterello, deve essere una sfoglia abbastanza sottile.
    4. Impasto steso su una spianatoia Troccolo infarinato
  4. A questo punto, passare il troccolo sulla sfoglia, tirare le tagliatelle che metterete ad asciugare sopra un panno pulito e morbido. Condire a piacere.
    5. Ciotola con le tagliatelle appena prodotte
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