Tortellini al formaggio con prosciutto e piselli

Un primo veloce semplice e gustoso. Un piatto che si può preparare quando si ha poco tempo a disposizione ma che sarà molto gradito da tutti.

Tortellini cremosi e buonissimi, un classico della cucina italiana molto amato dai ragazzi. Non è sicuramente classificabile come piatto dietetico. Una ricetta ricca di ingredienti e carica di gusto che dev'essere servita come piatto unico in tavola.

Di base è possibile scegliere tortellini con qualsiasi farcia, da quella classica con carne o prosciutto a quella più particolare con ricotta, spinaci oppure funghi. Ricorda di rispettare i tempi di cottura per evitare che i tortellini si sfaldino durante la mantecatura e di non far asciugare troppo la panna in padella, altrimenti il risultato sarà poco "cremoso".