Tortilli con pesto, panna e tonno

Tortilli con pesto, panna e tonno
Difficoltàdifficoltàfacile
Tempo di preparazionepreparazione25 minuti
Tempo di cotturacottura25 minuti
Porzioniporzioni6
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Ingredienti

  • 500 g di tortilli
  • 40 g di foglioline di basilico
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 5 cucchiai di grana
  • 1 cucchiaio di pecorino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 250 g di panna da cucina (o Philedelphia per un gusto più leggero)
  • 350 g di tonno sott'olio
  • 100 g di mozzarella
  • Foglioline di basilico per decorare

Preparazione

Preparare il pesto

  1. In un mortaio mettere un pizzico di sale grosso, l'aglio pelato e le foglie di basilico lavate. Con il pestello schiacciare tutto con un movimento rotatorio. Aggiungere i pinoli e continuare a pestare. Unire grana e pecorino e poi l'olio mescolando.
  2. Amalgamare il pesto con la panna, poi aggiungere il tonno sgocciolato. Condire la pasta con il pesto e una volta fredda decorare con mozzarella e basilico.
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