Tortino di crepes
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
30 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
3 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
No -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Questa ricetta, molto semplice da preparare, l'ho realizzata prendendo un'idea da una rivista di cucina.
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g di farina manitoba
- 5 dl di latte
- Sale q.b.
- Burro q.b.
- Bresaola q.b.
- Cacioricotta q.b.
- Rucola q.b.
- Formaggio grattugiato q.b.
- Lattuga (e/o radicchio)
Preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti per la pastella (uova, farina, latte, sale, burro). Far riposare in frigo. In una padellina antiaderente poco imburrata, cuocere le crêpes una alla volta per pochi minuti entrambi i lati. Quando sono tutte pronte (circa 12) metterle sul piatto crisp del microonde.
- Coprirle di fette di bresaola, cacioricotta tagliata sottile, erbette a piacere (io ho usato la rucola), formaggio grattugiato. Continuare così fino al termine. Sull'ultima crêpes adagiare foglie di lattuga, radicchio e fiocchi di burro. Prima di servire passare in forno per pochi minuti.
