Primi
Vellutata di funghi
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    30 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    2
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Ingredienti

  • 450 g di funghi champignon
  • 1 cipolla
  • 1 patata
  • 100 ml di panna da cucina
  • Prezzemolo q.b.
  • Brodo q.b.

Preparazione

  1. Pulire i funghi e tagliateli a pezzettini. Affettare la cipolla, sbucciare la patata e tagliarla a tocchetti.
  2. Fare soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungere i funghi e farli insaporire con la cipolla, aggiungete anche le patate e un mestolo di brodo. Mettere il coperchio e fate cuocere per 30 minuti, se il brodo dovesse asciugarsi aggiungetene dell'altro. Appena i funghi sono pronti frullateli con un mix ad immersione. Aggiungere la panna e mescolare bene.
  3. Servire con un po' di pepe e una manciata di prezzemolo.

Valutazione attuale: 2 / 5

★★☆☆☆