Involtini di tacchino alle noci
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![Difficoltà]( "Difficoltà")
Difficolta'
Molto Facile -
![Tempo di preparazione]( "Tempo di preparazione")
Preparazione
10 minuti -
![Tempo di cottura]( "Tempo di cottura")
Cottura
20 minuti -
![Porzioni]( "Porzioni")
Porzioni
6 -
![Dimensione teglia]( "Dimensione teglia")
Info Teglia
Nessuna teglia -
![Ricetta dietetica]( "Ricetta dietetica")
Dietetico
No -
![Ricetta vegana]( "Ricetta vegana")
Vegano
No -
![Ricetta vegetariana]( "Ricetta vegetariana")
Vegetariano
No -
![Senza uova]( "Senza uova")
Senza uova
Si -
![Senza cottura]( "Senza cottura")
Senza cottura
No
Descrizione
Ingredienti
- 400 g di petto di tacchino tagliato sottile
- 50 g di gherigli di noci
- 160 g di formaggio cremoso (Philadelphia ad esempio)
- 1 cucchiaino di erba cipollina
- 80 g di pancetta
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
- Trita le noci. Aggiungi l'erba cipollina, il formaggio e mescola tutto.
- Appiattisci con il batticarne le fettine di carne (proteggendole con un foglio di carta forno). Condiscile con sale e pepe.
- Metti un cucchiaino di composto al centro di ogni fettina di carne e chiudi formando un involtino. Prosegui avvolgendo con una fetta di pancetta. Fissa con un giro di spago da cucina.
- In una padella antiaderente fai scaldare l'olio, rosola gli involtini rigirandoli su tutti i lati e sfuma con il vino bianco facendolo evaporare un paio di minuti a fiamma vivace.
- Prosegui la cottura a fiamma bassa per altri 10 minuti circa. Regola di sale e pepe.
- Sistema gli involtini su di un piatto da portata togliendo lo spago e servili caldi coprendoli con il sughetto rilasciato in cottura.
