Conserve

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  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    20 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    Nessuna
  • Porzioni
    Porzioni
    Indefinito
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    Si
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    Si
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    Si

Descrizione

Se non trovate le foglie di citronella potete anche ometterle, servono a dare un sapore più forte e aromatico al liquore.

Ingredienti

  • 1 litro di alcool
  • 10 limoni gialli (solo la buccia, il "giallo" senza il "bianco")
  • 30 foglie di citronella (facoltative)
  • 500 g di zucchero

Preparazione

  1. Fate macerare per 10 giorni l'alcool con le bucce di limone e le foglie di citronella.

  2. Dopo 10 giorni si filtra il tutto, poi si fa bollire 1 litro e 200 cl di acqua con lo zucchero (fate sciogliere bene lo zucchero). Togliete dall'alcool le bucce di limone e le foglie di citronella e unitelo all'emulsione di acqua e zucchero, mescolate bene e mettere nelle bottiglie.

  3. Fate riposare per almeno un mese.