Tagliatelle al salmone

Tagliatelle al salmone
Difficoltàdifficoltàmolto facile
Tempo di preparazionepreparazione10 minuti
Tempo di cotturacottura10 minuti
Porzioniporzioni6
Dimensione tegliainfo teglianessuna teglia
Ricetta dieteticadieteticono
Ricetta veganaveganono
Ricetta vegetarianavegetarianono
Senza uovasenza uovasi
Senza cotturasenza cotturano

Descrizione

Piatto facilissimo, molto veloce, di ottimo aspetto, sempre gradito a tutti...

Ingredienti

  • 350 g di tagliatelle all'uovo
  • 200 g di salmone affumicato
  • 50 g di burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai d'olio extravergine
  • 1 scalogno
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. In un saltapasta mettete l'olio ed il burro, fate scaldare leggermente ed unite lo scalogno tritato, il salmone a pezzetti e fate soffriggere leggermente, quindi mettete il vino, e fate evaporare; ora una bella manciata di prezzemolo fresco tritato, ed una macinata di pepe.
  2. Lessate le tagliatelle ben al dente, scolatele e mettetele nel saltapasta, ancora un pochino di prezzemolo, amalgamate bene tutto, servite subito
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