Primi
Tagliatelle al salmone
  • Difficoltà
    Difficolta'
    Molto Facile
  • Tempo di preparazione
    Preparazione
    10 minuti
  • Tempo di cottura
    Cottura
    10 minuti
  • Porzioni
    Porzioni
    6
  • Dimensione teglia
    Info Teglia
    Nessuna teglia
  • Ricetta dietetica
    Dietetico
    No
  • Ricetta vegana
    Vegano
    No
  • Ricetta vegetariana
    Vegetariano
    No
  • Senza uova
    Senza uova
    Si
  • Senza cottura
    Senza cottura
    No

Descrizione

Piatto facilissimo, molto veloce, di ottimo aspetto, sempre gradito a tutti...

Ingredienti

  • 350 g di tagliatelle all'uovo
  • 200 g di salmone affumicato
  • 50 g di burro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 2 cucchiai d'olio extravergine
  • 1 scalogno
  • Prezzemolo tritato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. In un saltapasta mettete l'olio ed il burro, fate scaldare leggermente ed unite lo scalogno tritato, il salmone a pezzetti e fate soffriggere leggermente, quindi mettete il vino, e fate evaporare; ora una bella manciata di prezzemolo fresco tritato, ed una macinata di pepe.
  2. Lessate le tagliatelle ben al dente, scolatele e mettetele nel saltapasta, ancora un pochino di prezzemolo, amalgamate bene tutto, servite subito

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