Dieta e salute

Cucinare è l'arte casalinga più bella del mondo. Preparare cibi gustosi e belli da vedere dona una soddisfazione immensa, soprattutto se accompagnata da complimenti di amici e parenti.

La linea alimentare italiana, soprattutto quella mediterranea, permette una vasta scelta di alimenti da combinare tra loro e da insaporire tramite spezie, in modo da mantenere un giusto apporto calorico giornaliero e soddisfare il fabbisogno senza eccessi.

Ovviamente durante le feste comandate o periodi di forte stress, non è sempre facile equilibrare la propria alimentazione. Così spesso ci si trova qualche chilo in più e improvvisamente lo specchio e la bilancia sembrano essere i nemici numero uno.

Grazie ai nostri consigli, avrete a disposizione tutte le informazioni per conoscere come mantenersi in forma, perdere qualche chilo e dimagrire evitando antiestetici rotolini di grasso.

IMC (indice massa corporea)

Calcola il tuo IMC o BMI per conoscere se sei sottopeso, normopeso o sovrappeso. Eseguire il calcolo è facile con il nostro calcolatore.

L'Indice di Massa Corporea o Indice di Quetelet (in inglese BMI, Body Mass Index) si misura dividendo il peso corporeo (in Kg) per il quadrato della statura (in metri). Il numero risultante rappresenta un valore che, confrontato con i valori soglia consigliati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, definiscono se si è in una condizione di sottopeso, normopeso, sovrappeso e obesità. Questi valori, convenzionali e indcativi, si riferiscono ad un soggetto adulto maschio o femmina senza distinzione (essi sono, infatti, stati recentemente unificati per uomini e donne, nonostante la differenza che può esserci nella corporatura).

Alessandra Dieta e salute

Tempi di digestione

Gli alimenti vengono digeriti dal nostro organismo in tempi diversi. E' bene conoscerli per ottimizzare le attività quotidiane ed in alcuni casi salvarci anche la vita.

I processi, che ci permettono l'assimilazione dei cibi, sono costituiti da decine di reazioni chimiche concatenate le une alle altre, che nel loro insieme prendono il nome di digestione. La digestione, che ha il compito di trasformare i principi alimentari in modo che, giunti nell'intestino tenue, possano essere assimilati, si realizza nella cavità orale, nello stomaco e nella prima parte dell'intestino tenue.

Alessandra Dieta e salute

Le calorie

Impara a leggere le calorie scritte sulle confezioni per tenere il giusto conteggio dell'apporto energetico giornaliero che necessita il tuo organismo.

Spesso la parola "caloria" viene erroneamente associata all'assunzione di grassi. In realtà, le calorie indicate sulla confezione di una merendina, non indicano quanto essa faccia prendere peso, ma semplicemente l'apporto energetico di quel determinato alimento.

Alessandra Dieta e salute